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usdt自动充提教程网(www.6allbet.com):少油版地三鲜的做法,新手也可以做!

admin2021-01-1878

原题目:少油版地三鲜的做法,新手也可以做!

用料

茄子1根

土豆1个

青椒1个

蒜半头

葱1段

生抽3勺(芡汁)

糖1勺(芡汁)

陈醋1勺(芡汁)

蚝油1勺(芡汁)

水4勺(芡汁)

淀粉1-2勺

极简少油地三鲜的做法

准备第一步,蔬菜切块,蒜切末,葱切末放在一起。调料部门和谐,把淀粉水也一起倒入调料碗里也OK。

第二步。这步真的不贫苦,仔细看我的顺序。锅里放油,比一样平常炒菜量多一点就可以,先放入土豆,小火逐步炸。

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土豆逐步炸到金黄色、8分熟

不需要把土豆捞出,直接放茄子即可。茄子非常吸油,你会发现油会瞬间被茄子吸收掉。不用在意,小火逐步煎炸,等茄子受热最先变色变软时刻,稍微往锅里续一点点油,保证不干锅就可以。当茄子熟了之后,一最先吸进去的油还会逐步地析出,以是万万不用一次加很多油。制止太腻

茄子半熟的时刻再加入青椒

图里可以看到,茄子的油份渗透来了不少~可以开中火,翻炒一会儿,让青椒煎出漂亮的煎痕。

青椒炒软后,直接放入切好的蒜末和葱末。继续翻炒到葱蒜断生

第三步:勾芡。淀粉水加入调料汁中搅匀

一口气倒入锅中

大火翻炒~使菜和芡汁充实融合

出锅即可~~

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